apam pisang simple

Apam ni ummi buat dgn pisang kiriman mak dari kampung, senang n cepat, Amni auni pun suka.Apam ni tak lah mengelembu sangat,tp still lembut,kalau makan dengan kelapa lagi sedap,lemak2 gitu.

APAM PISANG ( TANPA TELUR DAN MINYAK )

Resepi : Kak Fida@myresepi.com

Bahan :

1 cawan pisang lecek

1 cawan gula perang / gula halus

2 cawan tepung naik sendiri - diayak

1 1/2 sudu kecil bicarbonate soda - diayak

4 sudu besar susu segar - ummi tambah 2 sudu susu n 1 sudu air lagi

1 sudu kecil esen pisang 

Cara-cara

1. Tepung naik sendiri dan bicarbonate soda diayak bersama.
2. Pisang lecek, gula halus ,gula perang, esen pisang , esen vanila dan susu dikacau rata , sebati.
3. Masukkan bahan2 ayak tadi dan kacau hingga sebati.
4. Tuang adunan dalam acuan kecil atau loyang yang digris dan dipanaskan dahulu dan kukus hingga masak.ummi letak dalam acuan lompang dan kukus selama 15 minit. Kalau guna loyang, kukus selama 1/2 jam.
5. Hidangkan dengan kelapa parut putih yang dikukus jika suka( ummi tak letak,sebab malas nak keluar beli kelapa)

apam gula hangus

 

 

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 1 cawan gula pasir
• ¾  cawan air
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 sudu besar marjerin
• 2 sudu susu pekat
• 1 sudu teh soda bikarbonat.
• 1 1/2 cawan tepung gandum.

Cara-cara

1. Gula dihanguskan kemudian dicampurkan dengan air.kemudian sejukkan
2. Didalam blender masukkan telur,susu,minyak dan marjerin kisarkan anggaran 3 minit
3. Masukkan gula yang telah disejukkan tadi bersama-sama soda bikarbonat dan dikisarkan lagi.
4. Akhir sekali masukkan tepung dan dikisar lagi sehingga sebati.
5. Kukus adunan tadi di dalam loyang yang telah disapu dengan minyak masak selama 45 minit.
6. Kalau guna acuan kecik2 kukus dalam 15 minit
7. Sekiranya adunan nampak cair bolehlah ditambah sedikit tepung agar apam tadi tidak mendap dan basah dibahagian bawahnya.

apam polka dot

 Apam ni ummi buat sebelum 2 hari sebelum puasa,apam ni untuk orang mengaji kat rumah mak mertua,Apam ni dengan blueberry n strawberry filling

apam polka dot

Apam Polkadot

Bahan-bahan ( 50 biji papercup medium )

3 biji telur-dari peti sejuk(gred A or B)
270 gm tepung gandum
200 gm gula halus
150 ml susu segar@susu cair
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
filling-blueberry@strawberry@kaya or apa2 yg berkenan
pewarna

Cara-cara

1. masukkan semua bahan apam kedal mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang
2. bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan
3. masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag
4. picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-setengah sahaja
5. letakkan filling secukupnya-nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan
6. picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh.
7. last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus selama 10-15minit @ sehingga masak.

apam pisang coklat with kaya filling

Bagun pagi2 auni asyik dok batuk je,dah 2 hari batuknya tak hilang kesian dia,sebelum ni amni yg terukbatuk,bila amni dah agak ok auni pulak ni sure kes kongsi makanan,cerita pasal makan pagi2 ni masuk kedapur tengok roti dah habis,apa yg nak di masak untuk amni n auni,kalau boleh nak elakkan masak yangberminyak,bukak peti ais tengok ada pisang yg mak bawak dari pahang  dalam dua tiga biji,mulalah ummi serch kat internet cari resepi apam pisang tp ummi tukar skit tambah coklat n kaya filling nak tarik minat amni n auni,tp apam ni terlebih merekahnya coz bila dah masukkan dalam kukusan ummi terus pegi buat gardening kat dpn rumah,so apam tu dah terlebih masak hampir 45 minit atas dapur.

Apam Pisang coklat dgn kaya

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/4 cawan gula
3  biji pisang ranum ( dilecek)
1 biji telur
50ml minyak masak
40ml susu
secubit garam
2 sudu besar serbuk koko
kaya
Cara-caranya
1. Lecek pisang yang telah ranum dan campurkan dengan secubit garam, ketepikan. selepas itu ayak tepung gandum bersama baking powder.
2. Di dalam mangkuk adunan pukul telur dan gula menggunakan senduk kayu atau whisker, selepas itu masukkan pisang yang telah dilecek, tepung sedikit demi sedikit, serbuk koko,  soda bikarbonat,susu dan minyak masak,kacau sebati.
3. Panaskan pengukus, Isikan 3/4 adunan apam dan letakkan kaya ke dalam acuan dan kukus selama 12 hingga 15 minit, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.