kuih lapis

Hari ni nak gi ziarah baby anas,so fikir2 apa yg nak di bawa untuk ummi baby Anas.As usual ummi pun membelek2 blog k hajar,so jumpalah resepi ni,lama sangat tak buat kuih lapis ni,bila guna resepi k hajar alhamdulilah jadi n sedap,thanks k hajar.

Bahan A :    300gm tepung beras

                  150gm tepung gandum

                  150gm tepung ubi

                  600ml santan pekat

                  600ml air

                  1tsp garam

Bahan B :    420gm gula kastor

                  300ml santan pekat

                  400ml air

                  2 helai daun pandan

CARA :

1.Masak B hingga mendidih dan sejukkan.

2.Satukan bahan A kacau rata dan campurkan ke B kacau rata dan tapis.

3.Bahagi adunan kepada dua bahagian.satu bahagian dibiarkan putih dan ditambah 1/2 st garam lagi.

4.Satu lagi bahagian di tambah pewarna merah

5.Mula melapis putih sebanyak 300ml selama 5-7min....diikuti warna merah berselang seli hingga habis

SERI MUKA DURIAN

dah lebih dari 2 minggu ikut kelas tepung talam k hajar,hari ni baru berkesempatan buat, kebetulannya ada durian lebih so buatlah seri muka durian, tapi peralatan semuanya tak ada kukus just guna kuali je n loyang pun just guna 9x9 inche plastik alas dah puas cari banyak kedai tak ada last2 guna aluminium foil je .tapi alhamdullilah walaupun dgn banyak kekurangan tapi sri muka ni jadi jugak