Kuih Cek Mek Molek

Hari ni ummi buat kuih ni sambil tunggu amni n auni makan.Nak habiskan mee semangkuk punnyalah lama,tu tandanya nak suruh ummi suapkan,.tapi ummi buat tak tahu je,saje je nak ajar dia orang makan sendiri coz tahun depan dah nak masuk sekolah n perlu lebih berdikari,sambil dia orang makan tu ummi sempat rebus n siap kuih ni,dah nak siap goreng baru habis makan.kuih ni memang terkenal kat belah pantai timur n kalau makan panas2 kena hati2 sikit dgn air gula tu,takut melecur lak

Bahan-bahan

2 cawan ubi keledek yg telah direbus dgn sedikit garam n lenyek
1 cawan tepung gandum
gula pasir
minyak utk mengoreng

Cara-cara:

1. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit, adun hingga boleh dibentuk.
2. Bentukkan adunan bulat2 , leperkan masukkan gula kat tengah.
3. Pastukan bentukkan seperti kuih cekmek molek.
4. Goreng dgn api sederhana hingga kuning keemasan.
5. Berhati2 kalau makan cekmek time panas2 sbb gula cair masih panas kat dalam..nnt melecur lak