Rosemary Buttercake

Sebenarnya rosemarry buttercake ni agak lama ummi buat.ummi baru perasan ianya tersimpan dlm draft.kek ni ummi olah dari resepi butter kek,kebetulan ada fresh rosemary.itu yg ummi letakkan.hasilnya memang best,wangi dengan bau rosemarry.kek ni ummi buat just untuk makan2 . memang sedap makan kek ni bila masih panas2 lagi.
 

bahan.-bahan

250 gram butter
180 gram gula (gula castor) 
 1 sudu teh esen vanila
5 biji telur gred A
 220 gram tepung gandum
2 sudu teh baking powder
* Ayak tepung n baking powder bersama
2 sudu besar susu segar
Fresh rosemary secukupnya

Cara-caranya:

Pukul butter dan gula hingga kembang.
masukkan telur satu persatu diselang selikan dengan tepung hingga habis.pukul hingga sebati,masukkan esen vanilla dan susu segar.
Putar selama 4 hingga ke 5 minit. Putar sehingga adunan lembut dan tidak berbintil-bintil.
masukkan fresh rosmary,kacau hingga sekata.
Tuang adunan dalam acuan  bakar 160'C selama 50-60 minit,atau hingga masak.

Permulaan 2013 yang memenatkan tapi seronok

tak sabar nak makan kek

Alhamdullilah 2013 hampir 2 bulan menjengah.agak lama ummi tak update blog ni. Awal tahun 2013 amat sebok dan agak memenatkan buat ummi sekeluarga. Hujung desember ummi mula pindah masuk rumah di Nilai. Awal january 2 org puteri kesayangan ummi mula masuk sekolah baru.

Tak habis lagi kemas rumah kami berjalan buat kali ke dua ke new zealand dlm tempoh yg agak lama,sekitar 20 hari, agak memenatkan tapi seronok dapat pengalaman baru.

selamat sampai di airport Auckland

berlatar belakangkan bandar auckland dari Mt Eden

Auni bersama rose di perkarangan musium Auckland

pemandangan dari Mt Eden

sebahagian pemandangan sepanjang perjalanan merentas tasman Sea

sunset di Lake Tekapo

Dua hari sampai bumi Malaysia genap usia Amni n Auni 6 thn,dlm penat2 tu  sempat jugak ummi siapkan simple  birthday kek untuk untuk di bawa ke sekolah.Tapi thn ni tak buat birthday party macam thn sebelum2nya. sebab bila cuti chinese new year semua sepupu2nya pegi bercuti.jadi ummi sambut kat rumah mak toknya je.thanks mak tok masakkan nasi serai dan pizza.

chocolate moist cake with chocolate ganache + buttercream simple kek yg sempat ummi buat untuk di bawa ke sekolah

amni auni dgn baju princess yg mak tok belikan dari Melbourne

durian crepe / pillows durian

 
BAHAN2 CREPE:

 40g Tepung Gandum
40g Tepung Ubi
20g Tepung Jagung
20g Tepung Hoen Kwe / Tepung Kastad
20g tepung beras
1 biji Telur saiz A
1 sb Minyak Mazolla / Mentega Cair/minyak masak
130ml Susu Segar
50ml Air (sesuaikan kepekatan)  Secubit Garam
1 sb Gula Halus
Pewarna hijau/kuning


Filling

200 gm non dairy whipping cream ~ putar hingge kental
Isi durian secukupnye.

 CARA2:

1. Satukan kesemua bahan,kacau hingga rata,tapiskan  

2. Panaskan kuali non stick ( tak melekat )kalau nak crepe besar guna kuali besar,kalau nak kecik guna yg kecik lengserkan dgn tisu yg di minyakkan. Tuangkan sedikit adunan & lenggangkan sehingga rata. Angkat apabila crepe masak tanpa di balikkan. Buat sehingga habis. 

 3. Ambil sekeping crepe, letakkan krim & sedikit isi durian. Bungkus seperti bantal. Sejukkan sebelum dihidangkan.