kuih lapis

Hari ni nak gi ziarah baby anas,so fikir2 apa yg nak di bawa untuk ummi baby Anas.As usual ummi pun membelek2 blog k hajar,so jumpalah resepi ni,lama sangat tak buat kuih lapis ni,bila guna resepi k hajar alhamdulilah jadi n sedap,thanks k hajar.

Bahan A :    300gm tepung beras

                  150gm tepung gandum

                  150gm tepung ubi

                  600ml santan pekat

                  600ml air

                  1tsp garam

Bahan B :    420gm gula kastor

                  300ml santan pekat

                  400ml air

                  2 helai daun pandan

CARA :

1.Masak B hingga mendidih dan sejukkan.

2.Satukan bahan A kacau rata dan campurkan ke B kacau rata dan tapis.

3.Bahagi adunan kepada dua bahagian.satu bahagian dibiarkan putih dan ditambah 1/2 st garam lagi.

4.Satu lagi bahagian di tambah pewarna merah

5.Mula melapis putih sebanyak 300ml selama 5-7min....diikuti warna merah berselang seli hingga habis