tomyam campur dan kacang panjang goreng berudang

Alhamdullilah semua kembali seperti sediakala.bila kita dalam kesenangan,allah hulurkan rasa kasihnya dengan ujian kesihatan,supaya hambanya tidak terus lalai dan leka dengan kenikmatan dunia.baru2 ni ummi sekeluarga terpaksa berkampung kat hospital sebab anak2 ummi terkena CB yg agak teruk.Mula2 just pergi kelinik biasa n dapatkan ubat,tapi masuk hari yg kedua kaadaan adik bertambah teruk lansung tak boleh makan n minum.kalau cuba makan jugak dia akan muntahkan semula.kesian sangat, sampai lembik n tak larat nak jalan.jadi hubby decide bawak  hospital .jadi perkampunglah kami sekeluarga kat sana dalam 4 hari jugak.

kakak bawak mainan temankan adiknya

auni tumpang katil amni

Untuk resepi kali ni ummi masukkan resepi tomyam campur n kacang panjang goreng berudang. resepi ni simple n cepat je siap.

Resepi tomyam campur 


Bahan-bahan
 

10 ekor udang sederhana besar - bersihkan

sedikit isi ayam - dihiris nipis

2 batang serai - dihiris kasar

1/2 biji bawang besar - dihiris bulat

2 ulas bawang putih - ketuk

halia muda-hiris kasar

lengkuas muda-hiris kasar

carrot

2 helai daun limau purut - dikoyak

1 biji tomato segar - dipotong kecil

5- 8 tangkai cili api - belah x putus

kubis bunga

cendawan.

1 ketul kiub tomyam

1/2 st sos ikan

asam keping/jus asam limau

air secukupnya 

sedikit gula garam

sedikit daun ketumbar - hiris, untuk memberi bau 

cara-cara

1. mula masak air dan asam keping hingga mendidih.

2.masukkan serai, bawang ayam, kiub tomyam,lengkuas,halia sos ikan,biarkan masak dlm 3 minit.

3. masukkan udang, sayur2 an ,cili padidandaun limau purut tunggu hingga udang masak dan perasakan dengan garam

4. akhir sekali sebelum diangkat taburkan daun ketumbar ke dalam tomyam.

Resepi kacang Goreng Udang 


Bahan-bahan
 
Kacang panjang - potong serong
1 tangkai lada merah - hiris
1 biji bawang besar 
2 biji bawang putih/hiris or tumbuk kasar
1 sudu besar sos tiram 
1 sudu kicap pekat
Garam dan gula secukup rasa


Cara-cara

 
1. Tumis  bawang putih 
2. Masukkan sos tiram, kicap dan sedikit air, kemudian kacau rata   
    and biar dia kering sikit.
3. masukkan udang goreng sekejap/jgn lama sangat.
4. Masukkan hirisan lada merah dan bawang besar
5. Masukkan kacang panjang, kacau rata and masak utk 
    seketika.dah masak perasakan dgn garam n gula