Paprik Ayam

Dua tiga hari ni,agak sebok n sangat memenatkan.penat untuk kemaskan barang satu rumah,sebab hujung minggu ni kami akan pindah sementara ke rumah MIL.tambah2 lagi dengan kesihatan yg tak berapa mengizinkan.selsema ,batuk n pening kepala datang silih berganti semejak Amni keluar dari hospital. Sambil mengemas barang2 ni terselit rasa sedih untuk meninggalkan rumah yg menyimpan seribu kenagan bagi kami sekeluarga.


Ujian Allah sentiasa datang dalam bentuk kesenangan dan kesusahan.Bagi ummi ujian kesakitan n kesusahan yg akan mendekatkan diri kepada yg maha penciptanya.Moga dengan sedikit ujian ini akan menjadikan ummi lebih berusaha menjadi hambanya yg redha dgn ketentuan yg Esa.

 BAHAN-BAHAN


2 keping dada ayam, hiris sederhana nipis
5 batang kacang panjang
150 gram bunga kobis, dipotong sekuntum2
2 batang jagung muda
8 biji cili padi, dihiris nipis
2 batang serai, diketuk
3 helai daun limau purut
1 biji bawang besar, belah 6 dan lerai kan
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 biji tomato, belah 6
1 pokok kecil daun bawang
1 camca besar cili giling
1 sudu teh soso ikan
3 camca besar sos tomato
2 camca besar kicap manis
1 camca besar sos tiram


CARA-CARA

1. Daging ayam cuci dan toskan, gaul dengan sedikit garam dan lada sulah, gaul rata dan goreng sekejap je.
2. Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan serai hingga harum, masukkan cili giling tumis hingga pecah minyak,masukkan cili padi, daun limau purut ,bunga kobis dan kacang panjang gaul rata dan masukkan ayam tadi. Kacau dan masak sekejap. Kalau perlu tambah sedikit air.
3. Tambah semua sos , gaul rata. Masukkan tomato dan masak sekejap. Akhir sekali masukkan daun bawang, kacau hingga rata. Hidangkan sewaktu panas bersama nasi putih