Resepi ni antara yg ummi paling suka,masa kecik2 dulu selalu jugak makan. tapi sekarang ni susah nak cari. Sekarang ni kalau roll sardin orang guna roti sebagai kulitnya.
Pastri
150 gm tepung gandum
75 gm butter
secubit garam
4-5 sb air ais
Adunkan dahulu tepung,garam dan butter hingga mcm serbuk roti kemudian
lembutkan dengan air ais dan diuli hingga sebati dan lembut.
Canai pastri.potong dgn pisau cutter kepada segi empat
bujur 2in x 2.5 inci.
Isikan inti kemudian basahkan tepinya dengan air lalu digulung
kemas.
Susun di atas dulang pembakar bergris,sapukan egg wash ( telur yg dicampur dgn susu ) dan bakar hingga kekuningan.
Inti
3 ekor sardin sedang dilecek
1 biji cili merah didadu
1biji bawang besar didadu
1/2 sudu teh jus limau
sedikit serbuk lada hitam
secukupnya garam
Sardin dilenyek hancur,campurkan dengan semua bahan yang lain.
 |
| jus avocado |
Resepi jus avocado ni antara resepi yg jadi pilihan family ummi,memang sedap
2 biji avocado yg dah masak
1 cawan susu segar
1 sudu gula
air gula melaka( masakkan gula melaka dgn air)
ais
Cara-cara
1. ambikkan isi avocado,gula serta di campur dengan susu dan kisar sebentar.
2. Letakkan ke dalam cawan n tuangkan air gula melaka.
3. Masukkan ais. n boleh dihidangkan
1. Barli – Bagus untuk demam jika dibuat sup.
2. Kurma – Nabi berkata rumah yang tidak mempunyai kurma adalah seperti rumah yang tidak ada makanan.
3. Buah Tin – Buah dari syurga. Boleh mengubati buasir.
4. Anggur – Nabi suka buah anggur. Ia membersihkan darah, menguatkan buah pinggang, membersihkan perut
5. Madu – Ia adalah makanan segala makanan, minuman segala minuman, ubat segala ubat. Mengubati cirit birit jika dibancuh dengan air panas, membuka selera, menguatkan perut, membuang kahak.Elok diminun waktu pagi dengan air suam.
6. Tembikai (Segala Jenis) – Nabi berkata wanita mengandung tidak akan gagal
melahirkan anak yang baik dari segi karater dan wajahnya.
7. Susu – Nabi berkata susu baik untuk membuang panas badan seperti tangan membuang peluh dari dahi. Menguatkan belakang,
memperbaiki otak memperbaharui pandangan mata, membuang
kelupaan.
8. Cendawan – Baik untuk mata, perancang keluarga.
9. Minyak Zaitun – Rawatan kulit dan rambut. Melambatkan penuaan, merawat radang perut.
10. Delima – Membersihkan tubuh dari syaitan & bisikan syaitan selama 40 hari.
11. Cuka – Nabi selalu meminum dengan minyak zaitun (Trend yang popular di restoran Itali)
12. Air – Minuman terbaik. Jika dahaga hendaklah disedut perlahan-lahan. Jangan diteguk. Mudah mendapat sakit pada hati.
