New Zealand Part 2. Day 1 ( Auckland )

 Dah lebih 2 bulan kami sekeluarga balik dari New Zealand tapi masih tak ada kesempatan utk menulis.maaf buat sahabat2 yg tertunggu2 cerita ummi dari New Zealand, untuk trip yg kedua ni. insyaallah ummi akan cuba menulis pengalaman kami di sana selama hampir 19 hari. moga allah memberi kelapangan utk ummi terus menulis.dan diharap tulisan ummi ini boleh menjadi rujukan utk yg nak pegi ke sana. 

Di Airport Auckland

kami bertolak ke Auckland pada 14 januari 2013 pd pukul 9 mlm menaiki pesawat MAS. Alhamdullilah kami sampai di Auckland Airport pd pukul 11.30 pagi.kali ni ummi pegi persama parent hubby. tapi mak n abah tak naik pesawat MAS.dia orang  naik QANTAS.Mak abah ambik flight dari singapore,transit 2 jam kat sidney. so dia orang sampai 2 jam lewat dari kami.
Bila semua dah berkumpul kami tunggu kereta dari company tempat kita orang sewa kereta pick up dari airport n bawa kat tempat dia utk ambik kereta.kali ni kita orang ambik  8 seater van.agak besar n selesa utk kita org ber enam.selesai urusan kereta,terus cari motel.

sempat lagi amni n auni mewarna sementara tunggu abi uruskan pasal kereta

kereta sewa,agak besar n selesa utk kami bere

Motel yg kita orang ambik ialah Hensens Cottage motel  kat New Market, Auckland.Motel ni sederhana besar n siap ada dapur sekali.Sampai je motel,solat n alas perut makan meegi je.

Amni n Auni suka motel ni sebab ada playground n banyak pokok bunga
 

Sempat main kat depan motel

sempat main

lepas solat keluar kejap pusing2 bandar Auckland sambil cari kedai makan halal.

Add caption

Hajat hati nak makan ayam goreng kat Mid City Kebab kat Queen Street.tp cari2 tak jumpa.rasanya dah tukar kedai lain kot.Masa ummi datang first time kat sini June lepas,sempat makan kat sini. Ayam goreng dia memang best sangat.nampaknya tak de rezeki kami kali ni.Dalam dok cari2 tu jumpa  Turkish Kebab kat jalan yg sama.kita org tapau je bawak balik.tapi ayam dia tak sesedap kat Mid City kebab.

Malam tu semua tidur kepenatan.esok banyak aktiviti yg perlu di lakukan.

Kisah Ashabul Ukhdud (Para Pembuat Parit)

Lama tak baca kisah ni.bila nak tidurkan puteri ummi yg 2 org ni, ummi n abi memang kena ready untuk satu cerita.Sampai satu masa dah habis dah cerita yg nak di ceritakan, terpaksalah ummi guna khidmat Mr google untuk bantu cari cerita2 yg membina. Alhamdullilah dlm dok mengoogle ni terjumpa cerita ni dari blog kat sini,memang bagus utuk anak2,supaya dia org tak terus khayal dengan cerita2 yg sekadar hiburan tp tak mendidik jiwa. Snowwith, thumbelina, Barbie dan byk lagi cerita2 khayalan barat yg memang jadi kegemaran anak2 ummi. Bila dia org dah meningkat umur ni ummi mula perlahan2 nak tarik perhatian pada hero/heroin sebenar islam.Moga Allah memudahkan urusan kami membesarkan anak2 ini dlm suasana islam yg sebenarnya. Insyaallah.

 

Pada masa dahulu raja-raja bergantung kepada ahli sihir untuk mengukuhkan takhta kerajaan mereka. Sihir digunakan oleh pemerintah untuk menipu orang ramai yang menyebabkan mereka menjadikan raja sebagai tuhan selain daripada Allah swt. Rasulullah saw telah memberitahu bahawa ada seorang raja yang mempunyai seorang tukang sihir yang sudah lanjut usianya. Tukang sihir ini merasa takut akan kehilangan ilmunya dan meminta agar raja tersebut mencari seorang budak yang bijak dan menonjol pada masa itu untuk mewarisi ilmu dan kesesatannya. Raja itu menunaikan hajat tujang sihir tadi.

Pada suatu hari ketika budak itu berulang alik dari istana, dia telah melalui satu tempat yang merupakan tempat tinggal seorang rahib (ahli agama) dan dia begitu tertarik kepadanya dan mendengar segala nasihat daripada rahib tadi. Pada suatu hari budak tersebut telah terserempak dengan seekor binatang besar yang menghalang laluan orang ramai. Justeru, timbul idea bagi budak tersebut untuk mengetahui yang manakah benar di antara tukang sihir dan rahib. Lalu dia pun mengambil seketul batu dan melontar kepada binatang tersebut dengan memohon kepada tuhan agar membunuh binatang tersebut sekiranya rahib itu yang benar, Lalu binatang itu tersungkur dan rebah dengan lontaran itu.

Allah swt telah mengurniakan kepada budak tadi kelebihan menyembuh penyakit, antaranya mencelikkan penglihatan dan menyembuhkan penyakit sopak sambil ia berdakwah dengan memberitahu bahawa penyembuhnya adalah Allah. Sesiapa yang beriman kepada Allah maka Dialah jua penyembuhnya. Budak tadi tetap sabar dalam menyebarkan dakwah ketika mengubati penyakit orang ramai. Lalu tersebarlah berita mengenai kehebatan budak tadi kepada salah seorang pegawai istana yang buta. Tanpa berlengah, dia pun pergi kepada budak tadi untuk berubat. Budak tersebut memberitahu bahawa penyembuhnya adalah Allah. Jika dia beriman kepada Allah, dia akan berdoa kepada Allah supaya Dia menyembuhkan penyakitnya. Pegawai tadi terus beriman dan penyakitnya disembuhkan dengan berkat daripada doa budak tadi.

Pada suatu hari, pegawai tadi telah menghadiri suatu majlis lalu raja berasa hairan apabila melihat pegawai itu tidak buta lagi. Maka dia bertanya: "Siapakah yang menyembuhkan penglihatanmu". Lalu pegawai tersebut menjawab : "Tuhanku". Maka raja tersebut bertanya lagi: "Adakah bagi kamu tuhan selain daripadaku?". Pegawai itu menjawab : "Tuhanku dan Tuhanmu adalah Allah". Maka raja tersebut begitu marah apabila mendengar jawapan itu kerana ia boleh menggugat takhta dan pemerintahannya. Raja telah menyiksa pegawai itu sehinggalah dia memberitahu mengenai budak tersebut.

Apabila budak tadi datang ke istana… raja itu menyangka bahawa budak tadi telah mencapai suatu tahap ilmu sihir hasil daripada tunjuk ajar tukang sihirnya. Tetapi ternyata sangkaannya itu meleset sama sekali apabila budak tadi mengingkari sihir dan tukang sihir. Sebaliknya budak itu mengajak untuk beriman kepada Allah s.w.t yang Esa.

Apabila raja mengetahui tentang kewujudan rahib, maka diazabnya rahib itu agar meninggalkan agamanya namun ia enggan dan tetap bersabar sehinggalah badannya dibelah dengan gergaji. Rahib itu meninggal dunia dalam keadaan mempertahankan aqidahnya. Selepas itu, raja telah merancang untuk membunuh budak itu pula dengan dibawa budak itu ke puncak gunung untuk dihumbankan ke lembah yang curam. Lalu budak itu berdoa kepada Allah. Tiba-tiba bergegarlah gunung tersebut dan jatuhlah semua pegawai-pegawai raja ke dalam lurah yang tinggi itu. Maka kembalilah budak tadi kepada raja dengan selamatnya dan memberitahu mengenai apa yang berlaku.

Selepas gagal cubaaan pertama, lalu budak itu dihantar pula ke tengah laut untuk dihumbankan ke dasar lautan , lalu berdoalah budak tadi kepada Allah. Doanya dimaqbulkan dan kesemua pegawai tadi ditenggelamkan oleh Allah s.w.t. Budak tadi kembali semula kepada raja dengan selamatnya. Setiap perbuatan budak itu menjadi buah mulut orang ramai terutamanya berkaitan dengan keberanian budak tersebut dalam menghadapi pemerintah yang zalim itu tanpa rasa gentar dan takut. Raja menyedari akan kelemahannya untuk membunuh budak tersebut maka akhirnya budak itu sendiri memberitahu mengenai satu cara yang membolehkan dirinya dibunuh. Budak itu meminta raja tersebut supaya mengumpulkan orang ramai di suatu tempat dan mengikatnya pada pokok. Kemudian mengambil anak panah daripada simpanannya dan memanahnya dengan berkata : "Dengan nama Allah s.w.t Tuhan budak ini!". Lalu raja pun memanahnya sebagaimana cara yang disuruh oleh budak itu.

Raja berasa lega apabila budak itu pun meninggal dunia, namun tiba-tiba raja diberitahu bahawa orang ramai yang menyaksikan kejadian itu telah beriman kepada Allah. Raja itu pun dengan segera mengarahkan semua pegawai dan sekutu-sekutunya menggali parit dan menyalakan api ke dalamnya dengan menghumbankan setiap orang yang beriman kepada Allah ke dalamnya. Namun, semua orang yang beriman itu lebih rela dihumbankan ke dalam api tersebut kerana api neraka di hari qiamat lebih ditakuti oleh mereka daripada api dunia, begitulah pendirian orang mukmin yang sebenarnya.



Ada seorang wanita yang masih mempunyai anak kecil di dalam pangkuannya yang masih menyusu agak teragak-agak untuk terjun ke dalam parit yang dipenuhi api yang bernyala kerana memikirkan tentang bayinya itu, lalu dengan izin Allah s.w.t bayi kecil itu dapat bercakap kepada ibunya supaya bersabar kerana mereka berada di dalam kebenaran.

Allah s.w.t telah merakamkan peristiwa yang bermaksud : "Celakalah kaum yang menggali parit, (Parit) api yang penuh dengan bahan bakaran, (Mereka dilaknat) ketika mereka duduk di kelilingnya, Sambil mereka melihat apa yang mereka lakukan kepada orang-orang yang beriman. Dan mereka tidak marah dan menyeksakan orang-orang yang beriman itu melainkan kerana orang-orang itu beriman kepada Allah Yang Maha Kuasa, lagi Maha Terpuji! Tuhan yang menguasai segala alam langit dan bumi dan (ingatlah), Allah sentiasa menyaksikan tiap-tiap sesuatu. Sesungguhnya orang-orang yang menimpakan bencana untuk memesongkan orang-orang lelaki yang beriman dan orang-orang perempuan yang beriman, kemudian mereka tidak bertaubat, maka mereka akan beroleh azab Neraka Jahanam (kerana perbuatan buruk itu) dan mereka akan beroleh lagi azab api yang kuat membakar (kerana mereka tidak bertaubat). Sesungguhnya orang-orang yang beriman dan beramal soleh, mereka akan beroleh Syurga yang mengalir di bawahnya beberapa sungai; yang demikian itu ialah kemenangan yang besar. (Al-Buruuj: 4-11)" .

PENGAJARAN KISAH
1. Allah tetap menyempurnakan agamaNya sebagaimana Dia menolong budak dalam kisah ini. Kaum yang selama ini berada dalam kesesatan dan kezaliman mendapat hidayah Allah apabila melihat peristiwa yang berlaku kepada budak itu. Allah taala senantiasa membantu mereka yang menegakkan dan memelihara serta mempertahankan agamaNya.
2. Allah mampu membangkitkan pendakwah pada agamaNya daripada kalangan orang yang mana pada mulanya dianggap pengukuh kepada kerajaan Thaghut sebagaimana budak di dalam kisah ini, pada mulanya budak itu menjadi murid kepada tukang sihir tetapi akhirnya beriman kepada Allah melalui pengajian yang diperolehi daripada Abid dan akhirnya dia menjadi penentang paling kuat kepada kerajaan yang zalim itu.
3. Iman tidak memerlukan masa yang panjang setelah diberi hidayah oleh Allah didalam hati manusia sebagaimana yang terjadi kepada kaum di dalam kisah ini.
4. Allah mengurniakan karamah (kemuliaan) kepada wali-waliNya didalam memperkukuhkan lagi keiman dan keyakinan.
5. Orang kafir sentiasa bermusuh dengan orang beriman sebagaimana digergaji rahib dan pegawai raja yang telah beriman kepada Allah.
6. Kita wajib bersabar di dalam menempuh ujian sebagaimana sabarnya rahib, pegawai dan budak itu serta kaum yang telah dihumbankan ke dalam parit api.
7. Dibolehkan membuat helahan dalam peperangan dan perkara yang bertujuan menegakkan kebenaran.
8. Orang yang jahat sentiasa mahu kejahatan mereka diwarisi kepada orang lain sebagaimana tukang sihir mahu mengekalkan ilmu sihirnya kepada orang lain untuk menyesatkan manusia.
9. Mereka yang benar-benar yakin, istiqomah, dan ikhlas dalam perjuangan sahaja yang akan mendapat kemenangan.

KESIMPULAN
Sebagai seorang yang beriman kepada Allah SWT kita hendaklah yakin akan kebenaran agama Allah dan sentiasa berdoa serta bergantung kepadaNya. Serahlah segala urusan dan penentuan hanya kepada Allah. Barang sesiapa yakin kepada Allah maka Allah akan menolongnya dan jika dia terkorban sekalipun pegorbanannya itu akan menjadi titik tolak kepada kebangkitan ke arah kebenaran. Kita hendaklah berjemaah kerana ia akan membawa kepada keberkatan dan kebahgiaan. Sesiapa yang menolong dan membantu agama Allah di dunia maka Allah akan menolongnya di dunia dan di akhirat serata menetapkannya di dalam islam.

Seperti kisah Rasulullah s.a.w dengan pamannya Abu Talib:
Abu Thalib menemui Rasulullah saw, dan berkata, ”Wahai anak saudaraku! Sesungguhnya kaum Quraisy datang menemuiku. Mereka mengatakan begini dan begitu. Maka tetaplah atasku dan atas diriku, dan janganlah engkau membebaniku dengan urusan yang tak sanggup kuatasi.” Rasulullah SAW mengira Abu Thalib terganggu karena perkara beliau ini, tidak mampu lagi melindungi dan berdiri bersama beliau.

Maka beliau berkata, “Wahai paman! Demi Allah! Seandainya mereka meletakkan matahari di tangan kananku dan bulan di tangan kiriku, agar aku meninggalkan urusan ini, niscaya aku takkan meninggalkannya hingga Allah memenangkannya, atau aku binasa.”

Sesiapa yang bertakwa kepada Allah (dengan mengerjakan suruhanNya dan meninggalkan laranganNya), nescaya Allah akan mengadakan baginya jalan keluar (dari segala perkara yang menyusahkannya), Serta memberinya rezeki dari jalan yang tidak terlintas di hatinya dan (Ingatlah), sesiapa berserah diri bulat-bulat kepada Allah, maka Allah cukuplah baginya (untuk menolong dan menyelamatkannya). Sesungguhnya Allah tetap melakukan segala perkara yang dikehendakiNya. Allah telahpun menentukan kadar dan masa bagi berlakunya tiap-tiap sesuatu. (At-Talaq: 2-3)

Rosemary Buttercake

Sebenarnya rosemarry buttercake ni agak lama ummi buat.ummi baru perasan ianya tersimpan dlm draft.kek ni ummi olah dari resepi butter kek,kebetulan ada fresh rosemary.itu yg ummi letakkan.hasilnya memang best,wangi dengan bau rosemarry.kek ni ummi buat just untuk makan2 . memang sedap makan kek ni bila masih panas2 lagi.
 

bahan.-bahan

250 gram butter
180 gram gula (gula castor) 
 1 sudu teh esen vanila
5 biji telur gred A
 220 gram tepung gandum
2 sudu teh baking powder
* Ayak tepung n baking powder bersama
2 sudu besar susu segar
Fresh rosemary secukupnya

Cara-caranya:

Pukul butter dan gula hingga kembang.
masukkan telur satu persatu diselang selikan dengan tepung hingga habis.pukul hingga sebati,masukkan esen vanilla dan susu segar.
Putar selama 4 hingga ke 5 minit. Putar sehingga adunan lembut dan tidak berbintil-bintil.
masukkan fresh rosmary,kacau hingga sekata.
Tuang adunan dalam acuan  bakar 160'C selama 50-60 minit,atau hingga masak.

Permulaan 2013 yang memenatkan tapi seronok

tak sabar nak makan kek

Alhamdullilah 2013 hampir 2 bulan menjengah.agak lama ummi tak update blog ni. Awal tahun 2013 amat sebok dan agak memenatkan buat ummi sekeluarga. Hujung desember ummi mula pindah masuk rumah di Nilai. Awal january 2 org puteri kesayangan ummi mula masuk sekolah baru.

Tak habis lagi kemas rumah kami berjalan buat kali ke dua ke new zealand dlm tempoh yg agak lama,sekitar 20 hari, agak memenatkan tapi seronok dapat pengalaman baru.

selamat sampai di airport Auckland

berlatar belakangkan bandar auckland dari Mt Eden

Auni bersama rose di perkarangan musium Auckland

pemandangan dari Mt Eden

sebahagian pemandangan sepanjang perjalanan merentas tasman Sea

sunset di Lake Tekapo

Dua hari sampai bumi Malaysia genap usia Amni n Auni 6 thn,dlm penat2 tu  sempat jugak ummi siapkan simple  birthday kek untuk untuk di bawa ke sekolah.Tapi thn ni tak buat birthday party macam thn sebelum2nya. sebab bila cuti chinese new year semua sepupu2nya pegi bercuti.jadi ummi sambut kat rumah mak toknya je.thanks mak tok masakkan nasi serai dan pizza.

chocolate moist cake with chocolate ganache + buttercream simple kek yg sempat ummi buat untuk di bawa ke sekolah

amni auni dgn baju princess yg mak tok belikan dari Melbourne

durian crepe / pillows durian

 
BAHAN2 CREPE:

 40g Tepung Gandum
40g Tepung Ubi
20g Tepung Jagung
20g Tepung Hoen Kwe / Tepung Kastad
20g tepung beras
1 biji Telur saiz A
1 sb Minyak Mazolla / Mentega Cair/minyak masak
130ml Susu Segar
50ml Air (sesuaikan kepekatan)  Secubit Garam
1 sb Gula Halus
Pewarna hijau/kuning


Filling

200 gm non dairy whipping cream ~ putar hingge kental
Isi durian secukupnye.

 CARA2:

1. Satukan kesemua bahan,kacau hingga rata,tapiskan  

2. Panaskan kuali non stick ( tak melekat )kalau nak crepe besar guna kuali besar,kalau nak kecik guna yg kecik lengserkan dgn tisu yg di minyakkan. Tuangkan sedikit adunan & lenggangkan sehingga rata. Angkat apabila crepe masak tanpa di balikkan. Buat sehingga habis. 

 3. Ambil sekeping crepe, letakkan krim & sedikit isi durian. Bungkus seperti bantal. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Butter cake dan icing buttercream

buttercream cake hantaran

 Alhamdullilah,2 orang adik ummi telah selamat di ijabqabulkan.Moga dapatmelayari rumah tangga di atas jalan yg di redhainya.

kek ni ummi buatkan sebagai hantaran untuk rombongan ke melaka.dalamnya butter cake n luarnya ummi buat buttercream.

kat sini ummi sediakan resepinya.

 BUTTER CAKE

bahan.-bahan

250 gram butter
180 gram gula (gula castor) 1 sudu teh esen vanila
5 biji telur gred A
 220 gram tepung gandum
2 sudu teh baking powder
* Ayak tepung n baking powder bersama

Cara-caranya:



Pukul butter dan gula hingga kembang.
masukkan telur satu persatu diselang selikan dengan tepung hingga habis.pukul hingga sebati,masukkan esen vanilla.
Putar selama 4 hingga ke 5 minit. Putar sehingga adunan lembut dan tidak berbintil-bintil.
Tuang adunan dalam acuan  bakar 160'C selama 50-60 minit,atau hingga masak.sejukkan baru di hias dengan buttercream.

butter cake

BUTTERCREAM ICING

300gm  krimwell
150gm icing sugar
30gm butter
2 tsp vanilla esen / lemon oil 

satukan krimwell n butter pukul hingga kembang,
masukkan gula  n esen vanilla pukul lagi hingga kembang dan boleh di gunakan.
 * krim ni lebih elok di buat awal sehari baru digunakan.

kek hantaran

Nasi Hujan Panas

Nasi hujan panas agak ganjil bagi sesetengah orang,tapi ianya amat popular di negeri pantai timur.nasi ni sebenarnya hampir sama dgn nasi minyak cuma kelainannya nasi ni di warnakan.kali ni ummi masak nasi ni beserta ayam masak merah n acar mentah ( jelatah). untuk ayam masak merah kali ni ummi ubah sikit,ummi masukkan kurma.rasanya alhamdullillah sedap.sesuai dgn selera kami.

Nasi Hujan Panas

Bahan-bahan :
4 cawan beras basmati
Air secukupnya (sukatan air mengikut jenis beras yg diguna)
2 sudu besar mentega /magerin./minyak sapi
1 sudu besar minyak masak / minyak jagung 
3 biji bawang merah- dimayang halus
3 ulas bawang putih - dimayang halus
1/2 inci halia - dimayang halus
4 sudu susu cair
1 ketul kiub ayam
Sedikit garam
Rempah 4 beradik(bunga lawang,bunga cengkih,kulit kayu manis,buah pelaga)
Pewarna hijau, kuning dan merah

Cara-cara :
1. Basuh beras dan toskan beras.
2. Cairkan mentega bersama sedikit minyak dalam periuk rice cooker.

3. Masukkan rempah 4 beradik bersama bawang merah, bawang putih, halia yang dimayang bersama, goreng sehingga wangi. .

4. Kemudian masukkan beras,susu,kiub ayam dan secubit garam dan kacau lagi.
5. Masukkan air secukupnya dan masak nasi macam biasa.

6. Bila nasi hampir kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna. (jangan lupa tutup balik periuk rice cooker ya).

7. Tunggu sehingga nasi betul2 masak dan gemburkan dengan garfu sebelum dihidangkan.

 Ayam Masak Merah

Bahan-bahan :
1 ekor ayam - dipotong 12/14 - bersihkan
2 biji tomato - didadu kecil 
2 sudu sos tomato
3 sudu besar pes tomato
4 sudu besar cili kisar
4 sudu besar gula
1/4 cawan air
4 sudu air asam jawa
garam secukup rasa
minyak secukupnya

Bahan Kisar :
5 labu bawang merah
5 ulas bawang putih
3 cm halia
4 biji buah kurma/kismis
 batang serai

Bahan Tumis :
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum cengkih

Cara Memasak:

1. Ayam digaul dengan serbuk kunyit dan garam secukupnya. Perap 20 minit dan goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.

2. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumis hingga naik bau dan masukkan bahan kisar, cili kisar, gula ,tumis hingga pecah minyak.masukkan  tomato dadu. Kacau sekejap.

3. Masukkan  sos, dan sedikit air.Masak mendidih sebentar.
4. Masukkan ayam dan gaul balik biar sos rata pada ayam.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Masak hingga agak pekat dan tutup api.

Nasi Goreng Hujan Panas

Lebihan nasi semalam tak habis ummi buatkan nasi goreng,sedap jugak.anak2 pun suka sangat.

Bahan-bahan:
1 mangkuk nasi sejuk
1/2 cawan isi ayam goreng dicarik2kan 
3 ulas bawang putih /di ketuk hancur
3 biji cili api diketuk/tak perlu letak kalau tak nak pedas
1/2 batang karot dipotong halus
1/4 kiub ayam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
2 biji telur
garam secukup rasa

Cara-cara:
1. Panaskan 5 sudu besar minyak di dalam kuali.
2. Tumiskan bawang putih dan cili padi. Goreng lagi hingga wangi.
3. Masukkan carrot.
4. Masukkan kiub ayam, garam dan telur. Kacau sedikit. Masukkan telur,biar 1 minit baru dikacau. Masukkan nasi dan Kacau rata nasi.
5. Rasa nasi goreng, jika belum cukup masin, tambahkan garam dan gaul lagi hingga sebati.masukkan serbuk lada sulah, Tutup api dan sedia dihidang.

Roti naik

Roti naik

 

roti cheese n gula

 Alhamdullilah  berjaya juga ummi buat roti ni. roti ni antara roti favorite mak n ayah mertua ummi. setiap kali dia org balik johor sure berkotak2 yg di bawa balik.Ummi bahagikan roti ni 2 bahagian.bahagian pertama ummi bakar kosong yg kedua ummi letakkan cheese n gula sikit.resepi roti ni ummi ambik dari sini

BAHAN-BAHANNYA :-)
400 g tepung roti/tepung gandum high protein
100 g tepung gandum
250 ml air
50 g susu tepung
3/4 camca teh bread improver  
120 g gula halus
100 g mentega
11 g yeast segera
1 camca teh esen vanilla
Beberapa titik pewarna kuning (tak letak sebab habis stok)

1. Satukan semua bahan2 di atas dalam satu bekas besar, kecuali mentega. Uli hingga menjadi doh, masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh yang kenyal. Bulat2 kan doh dan biar 45 minit atau naik. 
2. Tumbuk doh untuk membuang udara, bulat2kan doh dan susun dalam tin yang telah disapu dengan sedikit mentega. Tutup dengan kitchen towel bersih dan biar kan 1 jam atau hingga naik.
   
3. Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 15 - 20 minit. Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven. Sejukkan sepenuhnya sebelum dihidang....

MOIST CHOCOLATE CAKE bila ummi malas

chocolate moist cake with cream cheese

Alhamdullilah berjaya jugak ummi menyiapkan kek coklat untuk anak dara 2 orang. dari minggu lepas mintak ummi buat kek coklat.hari ni baru ummi dapat siapkan.memang malas sangat nak membaking hari ni.tapi gagahkan diri jugak,nak ambik hati amni n auni yg nak exam minggu depan.ummi pun mengoogle cari resepi mudah n senang.kek ni amat senang n katagori kek campak2.siap je kek ni, ada tetamu datang jadi panas2 lagi dah potong .tak sempat nak letak topping.resepi ni ummi ambik dari blog kat sini.tapi ada sedikit perubahan berdasarkan bahan yg ada kat rumah.

kek yg sempat di snap

2 cawan tepung 

1 sudu teh serbuk soda bikarbonat

1 sudu teh serbuk baking powder

1/2 cawan serbuk koko
1 1/2 cawan gula

1 sudu teh garam 

*BAHAN-BAHAN DI ATAS AYAK BERSAMA

3 biji telur

1 cawan minyak jagung

1 cawan susu segar

1 sudu teh vanilla

1 cawan air panas betul + 2 sudu serbuk nescafe

CARA MEMBUAT KEK :

Campurkan semua bahan,kecuali air panas,putar selama 5 minit.

Masukkan air panas dan putar sebati.

Masukkan ke dalam acuan dan bakar dengan suhu 170'C selama 45- 60 minit

setelah masak angkat dan sejukkan terlebih dahulu.

day 6 ( Taupo - Hamilton - Auckland)

 Hari ke enam kami bercadang bertolak awal ke hamilton yg memakan masa sekitar 2 jam lebih.tapi sebelum bertolak kami bercadang nak menyusuri tasik taupo. bila sampai kat pekan taupo nampak pulak playground.Amni n auni dengan muka manis pujuk abi,nak main sekejap je.tapi bila singgah dah tak jadi sekejap dlm dok layan dia org main kira dlm 2 jam jugak lah kami kami kat pekan taupo tu walaupun kesejukan macam dlm peti ais .Sebelum bertolak ke Hamilton sempat jugak jln2 kat pekan dia yg comel ja.betul2 mengadap taman tu ada jual kebab halal tp sayang pagi tu tak bukak lagi 

 1/2 jam pertama semua pakai sweater je.tapi tiba2 je dtg angin sejuk .rasa cam nak pecah dada,cepat2 ambik sweater

kebab halal di taupo

Taupo lake

pemandangan sepanjang perjalanan ke Hamilton

Sampai di Hamilton agak lewat hampir pukul 3 ptg.so kami just pusing2 sekejap n cari kedai jual makanan halal.jumpa Firdaus butcher.sakanlah ummi beli fresh lamb n chicken.yang bestnya kedai2 yg jual barangan halal kat sini jual banyak produk dari malaysia.macam kicap cap kipas udang n roti canai segera. untuk lunch hari tu kami just beli roti arab,makan dlm kereta.nasib baik amni n auni memang suka makan roti,walaupun kosong tak de kuah.dapat barang dapur n belikan hadiah ice cream utk amni n auni. kami meneruskan perjalanan ke Auckland yg jaraknya sekitar 126km nak dekat 2 jam jugak dlm perjalanan

 Sampai di Auckland kita org pusing2 dulu bandar auckland.bila matahari dah nak hilang baru pergi cari motel yg dah kita org booking masa kat Taupo.Airport Kiwi Motel yg kita org pilih kali ni jauh sikit dari bandar tp dekat dgn airport.masa tengah dok cari motel ni kita org melalui kawasan perkuburan yg memanjang n berhadapannya byk motel dlm hati ummi masa tu dok fikir ada ke org yg nak menginap kat tempat macam ni.tp dah sampai kat hujung tanah perkuburan ni betul2 motel kita org.rupa2nya org yg macam kamilah yg ramai dok kat situ .Alhamdullilah motelnya bersih n ada dapur yg lengkap.hargapun sesuai dgn bajet kita orang .

walaupun agak kecil tp bersih

Menu untuk malam tu,memang yg di tunggu2 sepanjang perjalanan ni.sebelum ni selalu je dgr pasal freshnya daging,lamb n ayam kat sini.jadi bila jumpa yg halal semangat sangat ummi masak utk mlm tu.memang daging dia fresh sangat. 

lamb yg di perap dgn rempah kebab

Malam tu memang tidur dengan lena akibat kekenyangan n keletihan.

ayam goreng utk amni n auni

kari daging