PULI UBI KAYU PANDAN

puli ubi kayu

 Alhamdullilah, kembali bersiaran. lama betul ummi tak update blog ni.Bukan sebok sangat, cuma sejak pindah rumah ni perasaan nak berblog ni dah hilang. puas pujuk diri supaya semangat tu datang kembali.pagi ni ummi gagahkan diri duduk depan laptop untuk masukkan entry yg dah lama tertangguh .resepi ni ummi buat dah lama,masa belum pindah rumah lagi. Ubi ni ummi tanam sendiri kat depan rumah. niat hati nak tinggal je tp bila tengok pokok ni dah kena serang dgn kulat yg putih2 tu ummi,pun cabut je,kalau simpan pun tak bermakna.berjayalah ummi buat kuih ni,selebihnya ummi buat pengat ubi kayu.

ubi kayu ,hasil yg di tanam

Bahan-bahan:

1 cawan Ubi kayu
1/2 cawan biji sagu- rendam selama 5 minit
 Garam
5 helai daun pandan
( di blend dgn 1 cawan air n tapis ambik air je)
Kelapa parut muda/kukus sekejap

Air gula melaka
Gula nisan/gula melaka
  Air


Cara-cara


1. Parut ubi kayu dan perah airnya sehingga tidak ada air ubi kayu. Kemudian masukan air pandan, sedikit garam dan biji sagu gaul rata.masukan dalam loyang dan tekan untuk padatkan ubi dalam loyang kemudian kukus(nak tahu masak caranya sama mcm kek, masukan lidi).

2. Masak gula melaka dengan air.


3. Setelah semuanya masak dan siap. Potong  kecil² dan gaul dalam kelapa muda . Kemudian curahkan gula melaka/nisan di atas..sedia di makan..