pasta amni auni

pasta amni auni

Hari ni Auni beria2 sangat nak makan speghetty,kat rumah memang dah tak ada stocknya,camner nak buat,ummi teringat ummi pernah terbaca cara buat pasta ni,tp ummi dah tak ingat kat mana ummi simpan,nak serch kat internet lambatlah lah pulak,so ummi cuba2 buat apa yg ummi ingat je

pasta yg telah siap di rebus

mesin pasta

Bahan-bahan

1 cawan tepung gandum

2 sudu tepung jagung

2 biji telur

Secubit garam

Secubit serbuk kunyit

Air secukupnya

Cara-cara

1.       Campurkan semua bahan kecuali   air,gaul hingga sekata.

2.       Buatkan lubang ditengah-tengah,masukkan air, uli hingga jadi doh.

3.       Gunakan mesin pasta

4.       Rebuskan dlm  air mendidih yg telah dimasukkan garam dan minyak selama 15 minit

5.       Angkat dan toskan airnya.

Untuk sos

Bahan-bahan

Bawang putih

Bawang besar

*Tomato

Sos tomato

Tomato puree

Daging cincang

*Carrot

Batang selary

Mix herb

Oregano

Chesse

Susu segar( 3 susu)

Minyak zaitun

Garam

Gula

*dipotong dadu

Cara-cara

1.       Tumiskan bawang putih,sekejap je,jgn terlalu kuning

2.       Masukkan carrot dan batang selary,mix herb dan oregano

3.       Masukkan tomato ,tumis sekejap hingga tomato agak lembik

4.       Masukkan daging dan susu segar,masak hingga daging hampir masak

5.       Masukkan tomato puree and sos tomato

6.       Bila masak masukan bahan perasa,lebihkan sikit gula untuk hilanglan  masam tomato

7.       Hidangkan denga pasta dan di tabur chesse