kek karamel

kek ni tempahan dari k ina

kek karamel keladi

setelah dipotong

kek karamel keladi

bila dah diterbalikkan

selepas keluar oven

kek dari pandangan sisi

KEK KAREMEL KELADI
( Resepi  ASAL IALALAH KEK KARAMEL PANDAN PUAN MUNIRA BAHARUM )




BAHAN A ( GULA HANGUS )

* 2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
* tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

BAHAN B ( KAREMEL )

* 1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)/ ummi tukar dgn fresh milk
* 70gm gula kastor
* 1/2 sudu teh esen vanila
* 1 sudu KFC paste KELADI & perwarna purple
* 3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur )/ummi add 1 biji telor

BAHAN C ( KEK )

* 140gm tepung gandum
* 70gm gula kastor
* 3 bj kuning telur
* 135ml air biasa
* 1 sudu teh baking powder 
* 45ml minyak msk

BAHAGIAN D ( MERIGUE )

* 6 bj putih telur
* 70gm gula kastor
* 1 sudu teh krim of tarta

Cara membuatnya:

1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...

2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.

3. pukul bahan (C)

4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...

5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..

6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..

7. masukkan kedlm loyang yg td..

8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C

9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...

10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n mkn sejuk2...sedap.